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Beispiel erzeugt einen Dateinamen: Sicherung-2022-11-31.zip

datum.bat

@echo off
@cls
 
REM Tag, Monat und Jahr in eine seperate Variable
set /A dd=%date:~0,2%
set /A mm=%date:~3,2%
set /A yy=%date:~6,4%
 
REM Bei Tag und Monat führende Nullen Z.B. 2 > 02
set dd=0%dd%
set dd=%dd:~-2%
set mm=0%mm%
set mm=%mm:~-2%
 
REM Bespiel für einen Dateinamen
echo Sicherung-%yy%-%mm%-%dd%.zip